A Arte da Lasanha
Camadas perfeitas de massa, queijo derretido e molho bolonhesa - uma experiência gastronômica que aquece o coração.
Camadas perfeitas de massa, queijo derretido e molho bolonhesa - uma experiência gastronômica que aquece o coração.
A lasanha é um prato que remonta à Grécia Antiga, onde era conhecida como "Laganon" - uma massa folhada com camadas de ingredientes.
Na Idade Média, na Itália, a lasanha evoluiu para se parecer mais com o que conhecemos hoje, especialmente na região da Emília-Romanha, onde a Lasanha à Bolonhesa se tornou famosa.
O nome "lasanha" vem da palavra grega "lasanon", que se referia ao pote no qual o prato era cozido, e mais tarde passou a designar o próprio prato.
Adicione ricota entre as camadas para um sabor mais cremoso.
Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.
Sirva com um vinho tinto encorpado como Chianti.
Substitua a carne por berinjela e abobrinha grelhadas.
A lasanha é um dos pratos italianos mais conhecidos no mundo, com variações em diversos países, como a Lasanha Verde na Itália e a Lasanha de Espinafre nos EUA.
A maior lasanha do mundo foi feita em 2012 na Polônia, pesando incríveis 4.85 toneladas! Demorou 5 horas para cozinhar e alimentou milhares de pessoas.
A lasanha ficou famosa no desenho Garfield, onde o gato adora comer lasanha. Isso aumentou ainda mais a popularidade do prato entre crianças e adultos.
Além da tradicional Lasanha à Bolonhesa, existem diversas variações ao redor do mundo:
